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发布者:admin 添加时间:2019/12/26 浏览次数:444

作为最直接接触食物的器皿——锅具,它的好坏严重影响着烹饪的效果。优质的锅具,不仅能烹煮出美味的佳肴,还能让烹饪者越来越享受做饭。那么在购买不锈钢锅具时,我们又该如何去辨别它的好坏呢?
方法/步骤
有无磁性并不能作为判断不锈钢优劣的依据,304不锈钢本身无磁性,但在加工过程中挤压、拉伸会改变不锈钢本身的物理性,使其带弱磁性

不锈钢中镍含量在8%以上的,称为304不锈钢,市面上大品牌的不锈钢锅具大多都是选用的304不锈钢材质

密闭性是关键,锅盖口与锅体保证两者的紧密闭合,才能达到卓越的密封烹饪效果,所以务必测试其密封性

注意事项
由于不锈钢锅具手柄大多是金属的材质,而金属具有导热性,手柄会受热,但手柄发热并不能作为衡量一个锅好坏的标准。